ITAI (INSTITUTS TECHNIQUES AGRO-INDUSTRIELS)
 | ADRIANOR Centre technique agro-alimentaire 03 21 24 81 03 | Rue Jacquart, Z.I. Est Arras 62217 Tilloy-Les-Mofflaines | Christine CHENE Directrice |
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CTCPA Centre technique de la conservation des produits agricoles 01 53 91 44 00 |
Cité internationale de la Gastronomie et du vin 16 rue de l’Hôpital 21000 Dijon |
Carla LUCET Chef de projets développement
Gilles BERTHEAU Responsable de l’activité céréales
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IFV Institut technique français de la vigne et du vin 05 56 16 14 20
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IFV Bordeaux Aquitaine |
Emmanuel VINSONNEAU Ingénieur œnologue responsable projet |
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ITAB Institut technique de l’agriculture et de l’alimentation biologiques |
149 Rue de Bercy 75012 Paris |
Rodolphe VIDAL Coordinateur pôle qualités & transformation
Fanny CISOWSKI Cheffe de projet senior
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PARTENAIRES INTERFACES
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Critt agroalimentaire Sud Centre technique interface en région Paca 04 90 31 55 08
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Bâtiment Food In Provence-Alpes-Côte d’azur 885 chemin de la forêt 84140 Montfavet
| Cyril BERTRAND Directeur et expert Bio cyril.bertrand@critt-iaa-paca.com
Audrey LESTURGEON Experte Bio, nutrition, information du consommateur audrey.lesturgeon@critt-iaa-paca.com
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PARTENAIRES TECHNIQUES
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CRT AGIR Centre technique agro-alimentaire, expert en produits sucrés 05 57 96 83 33
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37 avenue Albert-Schweitzer B.P. 100 33402 Talence Cedex
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Thomas HABERSETZER Ingénieur chargé de projets
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ENSEIGNEMENT & RECHERCHE
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EPLEFPA Durance et Pays des Sorgues Établissement d’enseignement technique agricole 04 90 13 43 13
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| Eric VARNIER
Sabrina WYCKAERT Directrice de l’UFA Avignon/L’Isle-sur-la-Sorgue
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 | EPLEFPA Le Valentin Établissement d’enseignement technique agricole 04 75 83 33 55 | Lycée agricole Le Valentin 26500 Bourg-les-Valence | David LACAILLE Enseignant
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INRAE UMR SayFood Ingénierie des Aliments et Bioproduits www.umr-sayfood.versailles-saclay.hub.inrae.fr 01 30 83 00 00
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Campus Agro Paris-Saclay 2 2 place de l’Agronomie 91120 Palaiseau |
Catherine BONAZZI catherine.bonazzi@agroparistech.fr
Chercheuse en ingénierie sensorielle lucia.espinosa-brisset@inrae.fr
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INRAE UMR SQPOV Sécurité et Qualité des Produits d’Origine Végétale 04 32 72 25 00
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Domaine St Paul – Site Agroparc 228 route de l’aérodrome 84914 Avignon |
Isabelle SOUCHON Directrice
David PAGE Chercheur
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Laboratoire ARGUMANS, Le Mans Université Laboratoire de recherche en Gestion www.argumans.univ-lemans.fr/fr/le-laboratoire/presentation.html 02 43 83 31 12
| Faculté de Droit, Sciences économiques & de gestion 72085 LE MANS |
Ida FARTSI Maître de Conférences en Sciences de Gestion (marketing)
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 | Laboratoire GRANEM, Université d’Angers Groupe de recherche angevin en économie et management 02 41 96 21 06 | 13 allée François-Mitterrand B.P. 13633 49036 Angers Cedex 01 |
Ivan DUFEU Enseignant chercheur, management et marketing des filières alimentaires
Gildas APPERE Enseignant-chercheur
Enseignant-chercheur
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 | Laboratoire LEMNA, Nantes Université Laboratoire d’Économie et de Management Nantes-Atlantique 02 40 14 17 19 | IAE Nantes – Institut d’Economie et de Management |
Gwenaëlle BRIAND-DECRE Maître de conférence gwenaelle.briand-decre@univ-nantes.fr
Muriel TRAVERS Enseignant-chercheur |
ORGANISMES PROFESSIONNELS
 | Cluster Bio Auvergne – Rhône-Alpes Réseau des entreprises certifiées bio d’Auvergne-Rhône-Alpes 04 75 55 80 11
| 1 Rue Marc Seguin 26300 Alixan | Justine DRAGON Chargée de projets Innovation |
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SYNABIO Syndicat national des entreprises Bio 01 48 04 01 49
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16 rue Montbrun 75014 Paris
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Bernard LIGNON Chargé de missions règlementation et qualité
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