OBJECTIFS

Améliorer la performance des entreprises

Faire évoluer la réglementation sur l’agriculture biologique

MOYENS

Produire des outils de communication et de formation

Construire des projets de recherche

Connecter des réseaux et projets de R&D français
aux plate-formes et partenaires européens

LES RÉSEAUX MIXTES
TECHNOLOGIQUES
(RMT)

Ils sont mis en place et soutenus par le ministère chargé de l’Alimentation pour favoriser le rapprochement entre les acteurs du développement, de la recherche et de la formation sur des thèmes d’intérêt national, sous la coordination de l’ACTIA (le Réseau français des Instituts techniques de l’agro-alimentaire).

UN LIEU DE SYNERGIE ET D’ÉCHANGE

Animé par le Critt agroalimentaire Sud et l’Itab, le RMT Actia Transfobio regroupe quatorze partenaires. Cet ensemble d’acteurs constitue un réseau national unique en transformation des produits Bio.

UNE EXPERTISE AU SERVICE DES ENTREPRISES ET DES POUVOIRS PUBLICS

Par la mise en commun de compétences et de moyens techniques, le RMT Actia Transfobio apporte des réponses concrètes aux entreprises, à l’enseignement et aux pouvoirs publics. L’objectif est de renforcer la différenciation, la qualité, la durabilité et l’attractivité des produits transformés bio pour confirmer une proposition de valeur pertinente pour les produits transformés Bio.

Le programme repose sur trois grands axes structurants qui combinent une approche technique (formulation, procédés, qualité des matières premières, nutrition, impacts environnementaux) avec des sciences économiques et sociales pour interroger la valeur perçue et la construction du prix :

Caractériser et améliorer les produits Bio transformés d’aujourd’hui pour imaginer les produits Bio et durables de demain
Mieux connaître, objectiver et valoriser les spécificités des produits transformés Bio, afin de renforcer leur différenciation sur le marché

Accompagner l’adaptation des opérateurs de la transformation bio aux changements
S’adapter de manière globale, structurée et durable face au changement climatique, au marché de la restauration collective, à la problématique des contaminants et aux attentes sociétales via les démarche RSE.

Valoriser la transformation Bio par une expertise technique et règlementaire
Accompagner les évolutions réglementaires, apporter un soutien technique à divers acteurs et diffuser & valoriser les pratiques d’une agriculture durable vers de multiples publics (entreprises, chercheurs et ingénieurs, étudiants & formateurs, pouvoirs publics, …).

CAS PRATIQUES

Testez vos connaissances sur la transformation de produits Bio, de manière ludique, à l’aide de cas concrets.

OUTIL D'AIDE A LA FORMULATION

Utilisez l’outil pratique de formulation des produits Bio, destiné aux entreprises agro-alimentaires.

GUIDE PRATIQUE

Consultez le guide pratique ACTIA sur la transformation des produits Bio.

FICHES EMBALLAGE

Guide technique Actia pour optimiser les emballages des produits bio transformés

 

ACTUALITÉS

Nouveau PODCAST : les produits transformés sont-ils compatibles avec les valeurs du Bio ?

 

🎙️BioRéflexions revient avec un nouvel épisode ! (Podcast de la Chaire Agriculture Biologique)

Les produits transformés représenteraient près des 3/4 des produits bio vendus en France*. Pourtant, le cahier des charges de l’agriculture biologique, en dehors de la composition des produits, reste flou sur les procédés de transformation. 

 

🔎 Est-ce que connaître la manière dont a été transformé un produit bio peut avoir un impact sur les choix des consommateurs ?

Dans ce nouvel épisode de BioRéflexions, nous recevons Ida FARTSI, maître de conférences en sciences de gestion à l’Université du Mans, qui nous présente les résultats de sa thèse consacrée à la réaction des consommateurs face à des produits bio transformés et à leur mode de transformation. Ses travaux ont été initiés et soutenus par le RMT Actia TransfoBio.

💭 Représentations mentales, valeur perçue, procédés de transformation… Ses travaux permettent de mieux comprendre la manière dont les consommateurs appréhendent la transformation des produits bio et sa compatibilité avec les promesses de valeur associées au bio.

 

Podcast à écouter sur Spotify👉 en cliquant ici

 

 

* Il s’agit d’une approximation réalisée à partir des données de marché en valeur de l’Agence BIO.

  
 

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