OBJECTIFS

Améliorer la performance des entreprises

Faire évoluer la réglementation sur l’agriculture biologique

MOYENS

Produire des outils de communication et de formation

Construire des projets de recherche

Connecter des réseaux et projets de R&D français
aux plate-formes et partenaires européens

LES RÉSEAUX MIXTES
TECHNOLOGIQUES
(RMT)

Ils sont mis en place et soutenus par le ministère chargé de l’Alimentation pour favoriser le rapprochement entre les acteurs du développement, de la recherche et de la formation sur des thèmes d’intérêt national, sous la coordination de l’ACTIA (le Réseau français des instituts techniques de l’agro-alimentaire).

UN LIEU DE SYNERGIE ET D’ÉCHANGE

Animé par le Critt agroalimentaire Paca et l’Itab, le RMT Actia TransfoBio regroupe vingt-et-un partenaires. Cet ensemble d’acteurs constitue un réseau national unique en transformation des produits Bio.

UNE EXPERTISE AU SERVICE DES ENTREPRISES ET DES POUVOIRS PUBLICS

Par la mise en commun de compétences et de moyens techniques, le RMT Actia TransfoBio apporte des réponses concrètes aux consommateurs, aux entreprises et aux pouvoirs publics sur :

  • la formulation des produits Bio (additifs, auxiliaires technologiques, arômes, préparations microbiologiques) et les solutions alternatives ;
  • les bonnes pratiques des procédés de transformation et les meilleures technologies disponibles en compatibilité avec les principes fédérateurs de l’agriculture biologique ;
  • l’adéquation entre les caractéristiques des produits Bio et les attentes des consommateurs.
CAS PRATIQUES

Testez vos connaissances sur la transformation des produits Bio, de manière ludique, à l’aide de cas concrets.

OUTIL D’AIDE À LA FORMULATION

Utilisez l’outil pratique de formulation des produits Bio, destiné aux entreprises agroalimentaires.

GUIDE PRATIQUE

Consultez le guide pratique ACTIA sur la transformation des produits Bio.

VEILLE TECHNIQUE ET SCIENTIFIQUE

Consultez la documentation sur la transformation des produits Bio.

 

ACTUALITÉS

 

Le baromètre de consommation et de perception des produits Bio en France en 2020 a été publié par l’Agence Bio .

Voici les données clé de cette étude :
✔Toujours plus de consommateurs Bio : 15 % de nouveaux consommateurs (notamment 21 % de jeunes et 20 % de CSP-) ;
✔80 % des français pensent maintenir leur consommation future de produits Bio et 11 % des français envisagent de l’augmenter ;
✔La dynamique des achats de produits Bio en grande distribution baisse de 3 % au profit de celles des circuits courts et du local (+ 6 %) ;
✔Top 3 des raisons de consommation de produit Bio : pour préserver la santé (61 %), pour préserver l’environnement (48 %) et pour la plus grande disponibilité des produits Bio dans les lieux d’achats habituels (39 %) ;
✔Les premiers critères de choix d’un produit Bio : le goût pour 61 %, la restriction des additifs pour 51 %, l’origine française des produits bruts pour 49 % et la fabrication française du produit pour 47 % ;
✔Le prix reste le premier frein d’achat de produits Bio (73 %), mais de moins en moins (- 7 % par rapport à 2019).

➡ Tous les chiffres sont présentés ici : https://www.agencebio.org/vos-outils/les-chiffres-cles/ 

  
 

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