ACTUALITÉS PRÉCÉDENTES
 | Évaluation de l’impact des procédés sur les qualités des produits Bio Le RMT Actia TransfoBio a travaillé sur une méthodologie d’évaluation de l’impact des procédés sur les qualités des produits Bio (sanitaires, nutritionnelles, sensorielles, environnementales, économique, sociales) afin d’aider les transformateurs dans leur choix de procédés, en respectant les fondements de la Bio. ⇒ Consultez la nouvelle application sur le jus de pomme Bio : consultable ici. |
 | Agrojonction – Hors-série Bio Consultez le nouveau Hors-série d’Agro Jonction, journal d’Adrianor. Au sommaire :
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 | Programme du Forum des ingrédients NATEXPO 2020 Lyon Le salon international des produits biologiques, Natexpo, se tiendra à Lyon les 21 et 22 septembre 2020. Le pôle ingrédients et matières premières Bio accueillera à nouveau le forum des ingrédients, où se dérouleront sept conférences par jour, autour des enjeux du sourcing Bio et responsable, de la construction de filières, de la réglementation, de la formulation Bio, etc. Le programme complet et détaillé est à découvrir sur le site de Natexpo. |
 | Choisir son procédé de transformation selon les principes de la Bio ⇒ Recherche d’entreprises volontaires Dans le cadre du projet européen ProOrg, une méthode d’évaluation des procédés de transformation biologiques a été élaborée (Cf. présentation de la méthode). L’ITAB, partenaire français de ce projet, souhaite maintenant confronter cette méthode à des cas réels et aux besoins de l’entreprise. Vous souhaitez participer, contactez Rodolphe Vidal de l’Itab – rodolphe.vidal@itab.asso.fr. |
 | Nouveau règlement Bio : l’entrée en application pourrait être reportée. Information provenant du Synabio : les 4 et 5 mai 2020, les États membres et la Commission européenne sont favorables à un report d’un an pour l’entrée en application du nouveau règlement Bio (25 pour et 2 abstentions). En effet, ce règlement (UE) n° 848/2018 doit normalement entrer en application le 1er janvier 2021, ce qui reporterait donc au 1er janvier 2022. Cette demande doit faire l’objet d’un vote du Parlement européen et plusieurs points techniques doivent être réglés. Mais cette position devrait être officialisée dans les prochaines semaines. |
 | 📆 Formation à distance 👉 Venez découvrir les exigences pour fabriquer des produits Bio afin de vous préparez à passer l’audit de certification. 🕓 Deux demi-journées : 15/06/2020 après-midi et 16/06/2020 matin, à distance 💡Offre pour les adhérents Ocapiat (< 50 salariés) : prise en charge à 100 % dans le cadre de l’offre 2020 Ocapiat
📆 Formation à distance 👉 Créez des recettes Bio clean et innovantes 🕓 Deux demi-journées : 08/06/2020 après-midi et 09/06/2020 matin, à distance 💡Offre pour les adhérents Ocapiat (< 50 salariés) : prise en charge à 100 % dans le cadre de l’offre 2020 Ocapiat |
 | MOOC BIO : comprendre et questionner l’agriculture biologique Vous vous posez des questions sur l’agriculture biologique ? La troisième édition du MOOC (formation en ligne) Bio est faite pour vous. Portée par VetAgro Sup et construite avec de nombreux partenaires, cette formation en ligne sur l’agriculture biologique s’adresse à un large public : novice ou averti, que vous soyez étudiant, élu local, salarié, citoyen, consommateur, agriculteur… Grâce aux cours en ligne et aux échanges entre participants et auteurs, venez comprendre et questionner l’agriculture biologique. L’objectif de ce MOOC est de vous accompagner dans l’élaboration d’un avis avisé et éclairé sur l’agriculture biologique. Vous souhaitez vous inscrire… c’est par ici. Fin des inscriptions : le 25 mai 2020 |
| Publication d’actes secondaires liés au nouveau règlement Bio Deux actes secondaires liés au nouveau règlement Bio (UE) 2018/848 ont été publiés :
Ce dernier précise qu’il n’y aura pas de liste établie de procédés utilisables en Bio (à l’inverse de ce qui était prévu dans le projet initial). En effet, le considérant n° 5 indique qu’ « En raison du grand nombre de techniques utilisées pour la transformation de denrées alimentaires dans la production biologique, il n’est pas possible de dresser une liste exhaustive de toutes les techniques autorisées. » Cependant, ce règlement d’exécution précise (en article 23) que le recours aux résines échangeuses d’ions et adsorbantes ne sera autorisé que pour la production de certaines catégories de produits spécifiques, à savoir : les préparations pour nourrissons et préparations de suite ainsi que les préparations à base de céréales et denrées alimentaires pour bébés. Il est également à noter une récente évolution concernant les importations de produits Bio en provenance des pays tiers par la publication du Règlement d’exécution (UE) 2020/479 modifiant le règlement (CE) n° 1235/2008. Ce règlement vient modifier le Règlement d’exécution (UE) 2020/25. |
| La Bio face à de nouveaux enjeux – Colloque du RMT Actia TransfoBio organisé par l’Adrianor L’Adrianor a organisé le 4e colloque annuel du RMT Actia TransfoBio le 11 février 2020 à Arras. Plus de 70 acteurs de la Bio étaient présents pour échanger notamment sur la nouvelle réglementation et le sourcing de matières premières Bio.
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| Participez au projet Pro-Org Cette méthodologie est adaptable à tout type de procédés et de produits transformés Bio. Elle permet donc de tester VOS produits et procédés de transformation. Pro-Org a pour objectif de développer :
Une première version du cadre d’évaluation a été construite par les partenaires. Afin de l’adapter au plus près des besoins des transformateurs, des cas d’études réels en industrie sont évalués. Si vous souhaitez participer ou pour plus d’information : cliquez ici. |
 | Save the date – 10 décembre 2019 à Arras (62) Colloque : la Bio face à de nouveaux enjeux ADRIANOR, organise dans le cadre du RMT Actia Transfobio, un colloque pour aborder les nouveaux enjeux de la transformation des produits Bio (évolutions réglementaires, structuration des filières, changement d’échelle, attentes des consommateurs,…). La journée alternera présentation des outils développés par le réseau et exemples concrets au travers des témoignages de partenaires et d’entreprises : APROBIO, FLEURY MICHON, INGREBIO, INGREDIA, SOUP’IDEALE, TEREOS. Programme complet à venir. |
| Organic World Congress 2020 – Appel à contributions Du 21 au 27 septembre 2020 à Rennes, se tiendra le 20e congrès mondial de la Bio (voir le programme ici). Vous pouvez contribuer à témoigner ou intervenir pour présenter vos travaux. Vous avez alors jusqu’au 30 septembre 2019 pour déposer vos propositions en ligne sur ce lien. |
 | L’EGTOP a publié un nouveau rapport sur les produits Bio transformés De nouvelles recommandations relatives aux aliments transformés ont été émises dans un cinquième rapport consultable en cliquant ici. |
 | La presse en parle … Retour sur le colloque annuel du RMT Actia TransfoBio Article de presse sur Natexbio.com
La qualité des produits biologiques au cœur des échanges du colloque RMT TransfoBio Organisé cette année par l’ITAB et le SYNABIO, le colloque annuel du RMT TransfoBio[1] se tenait ce jeudi 13 décembre à Paris. Un événement qui se voulait collaboratif pour aborder le thème des procédés de transformation en Bio. Ce colloque a ainsi réuni environ 70 participants, acteurs de la filière Bio (producteurs, transformateurs, conseillers techniques, chercheurs…), pour une journée d’échanges et de partage de connaissances. |
| Colloque participatif – Transformation des produits Bio : outils d’aide à la décision et évaluation des procédés Jeudi 13 décembre 2018, à Paris Dans le cadre du RMT Actia TransfoBio, l’ITAB et le SYNABIO organisent un colloque sur la transformation des produits Bio. Cet événement sera dédié à la présentation des outils et réflexions qui émanent du réseau et à l’évaluation des procédés et méthodes de fabrication des aliments en Bio. Matinée : en plénière 9h30 – Accueil et café de bienvenue 14h45 – Projet européen Pro-Org 15h00 – Atelier collaboratif 16h00 – Synthèse 16h30 – Conclusion |
| Offre d’emploi – Technologie alimentaires – procédés de transformation CDD 18 mois à temps plein (à pourvoir à partir de décembre 2018 ou janvier 2019) Pour accompagner le développement de son activité de R&D sur l’aval des filières de l’Agriculture Biologique, en lien avec les productions agricoles en amont, l’ITAB recrute pour renforcer le pôle Qualité et transformation. |
| Formation inter-entreprises en Nouvelle-Aquitaine : « TRANSFORMATION BIO » Mardi 9 Octobre 2018, 8h30-18h00, à Agir (Talence) Objectifs : |
| Le RMT Actia TransfoBio sera présent au Natexpo Lyon 2018 Venez nous rencontrer, notamment à l’occasion de présentations :
« Ingrédients biologiques pour innover : la fermentation revient en force » et « Ingrédients biologiques : à la recherche de solutions de plus en plus élaborées pour innover en Bio? », Gaëlle Frémont – IngréBio |
| Offre de thèse Cifre « Les déterminants de l’attitude des consommateurs face aux produits Bio transformés » Date de recrutement : 1er janvier 2019 Localisation : Angers (université) et Paris (ITAB : institut technique de l’agriculture biologique) Candidature à envoyer au plus tard le 7 septembre 2018. Offre à télécharger ici. |
 | Le nouveau règlement (UE) 2018/848 relatif à la production biologique et à l’étiquetage des produits biologiques vient d’être publié en Juin 2018. Il abroge le règlement (CE) n° 834/2007 et sera applicable à partir du 1er janvier 2021. Consultez le règlement en cliquant ici. |
 | Retrouvez-nous lors des Journées Aliment-Santé à La Rochelle les 20 et 21 Juin 2018 Participez à l’atelier « Produits Bio transformés : des outils pratiques pour les entreprises » – présentation du RMT Actia TransfoBio, des axes de travail, des problématiques sur la formulation, les procédés, le transfert d’informations, et des travaux menés par le RMT ; Pour vous inscrire : www.jas-larochelle.fr |
 | La nouvelle version du guide de lecture (version d’avril 2018) pour l’agriculture biologique en France, validée par le CNAB (comité national de l’agriculture biologique, sous l’égide de l’INAO) est disponible ici. |
| | Formation inter-entreprises « TRANSFORMER BIO : COMMENT FAIRE ? » Objectifs : Public : salariés des entreprises agro-alimentaires (dirigeants, services production, qualité, R&D, achats …) Programme complet en inscription en cliquant ici. |
